Erdnuss Power Kugeln

Tipp: Anstelle von gekauften Müsliriegeln probieren Sie auf der nächsten Wanderung doch mal diese Kugeln. Sie schmecken lecker, lassen sich krümelfrei transportieren und sind viel günstiger!

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 3 Minuten
Kühlzeit: 30 Minuten
Ergibt 20 Stück

Zutaten

240g Müsli
40g gehackte USA Erdnüsse
je40 g Cranberries und Rosinen
25g Weizenkleie oder geschroteter Leinsamen
je2 EL Kürbiskerne und Kokosraspel
125ml Honig

125g Barneys Best Erdnusscreme        

Zubereitung

1. Müsli, Erdnüsse, Cranberries, Rosinen, Weizenkleie, Kürbiskerne und Kokosraspeln in einer großen Schüssel mischen. Honig in einem kleinen Topf aufkochen. 30 Sekunden stark kochen lassen, dann USA Erdnusscreme unterrühren. Zur Müslimischung geben und gut vermengen.

2. Die noch warme Mischung zu ca. 3,5 cm großen Kugeln formen und kühlen, bis sie fest sind. Die Erdnuss-Power-Kugeln halten in einer luftdichten Frischhaltedose ca. 2 Wochen. Einzeln in Backpapier gewickelt lassen sie sich gut transportieren.