Regelmäßige, gründliche Kontrollen von der Ernte bis zur Verarbeitung und sorgfältige Arbeitsprozesse sorgen für verlässliche Qualitätssicherung, wenn hochwertige amerikanische Erdnüsse zu Barney´s Best Peanut Butter verarbeitet werden.
Sie werden dafür zunächst geschält, geröstet und anschließend wird die Haut entfernt. Dann werden sie vermahlen, je nach Sorte grob (crunchy) oder fein (creamy). Das ist auch schon die Hauptzutat zu Barney’s Best, denn sie besteht zu mindestens 90 Prozent aus gemahlenen Erdnüssen. Solch ein hoher Anteil an Erdnüssen ist eines der wichtigsten Kennzeichen eines hochwertigen Produkts!
Damit das Endprodukt seine streichfähige Konsistenz erhält, wird nun noch etwas pflanzliches Öl hinzugegeben. Es emulgiert die Mischung, so dass sie homogen bleibt. Salz und etwas Zucker runden sie geschmacklich ab. Dann wird die köstlich duftende Mischung gut verrührt und in Gläser abgefüllt, bevor sie in Boxen verpackt nach Europa verschifft wird.
Peanut Butter von Barney’s Best ist flächendeckend im gesamten deutschen Lebensmittel-Einzelhandel erhältlich